はじめに
「日々の仕事や家事、スマートフォンの通知に追われて、なんだか心がすり減っていませんか？」
「たまの旅行くらいは、賑やかな観光ホテルを離れて、本当に静かで落ち着いた空間で美味しいものを食べたい」
旅行サイトを眺めてみても、どこも似たような紹介文ばかり並んでいて、「本当に自分の求めている静寂や癒やしがある宿なのかわからない」と迷ってしまう方は少なくありません。せっかくの休日を妥協して選びたくないですよね。
そんなあなたに自信を持ってお届けするのが、札幌中心部から車で約1時間の温泉地・定山渓に佇む「定山渓 第一寶亭留 翠山亭（じょうざんけい だいいちほてる すいざんてい）」です。
この記事では、編集部が実際に滞在して肌で感じた「翠山亭ならではの圧倒的な魅力」を忖度なしに余すところなくお伝えします。3本の自家源泉を惜しみなく注ぎ込む贅沢なお湯の心地よさ、木と和紙の温もりが包み込む洗練されたお部屋、そして北海道の海の幸・山の幸が目の前で極上の一皿へと昇華していく感動のディナー体験。
読み終わる頃には、日常の喧騒から解き放たれ、湯けむりの向こうでほっと息を吐く自分自身の姿がはっきりと目に浮かんでいるはずです。心からの休息を叶える旅のヒントを、ここから一緒に見つけていきましょう。
定山渓温泉 定山渓第一寶亭留 翠山亭
定山渓温泉 定山渓第一寶亭留 翠山亭
定山渓温泉 定山渓第一寶亭留 翠山亭施設の概要（ホテルの基本情報と第一印象）
札幌の奥座敷として古くから親しまれてきた定山渓温泉。その温泉街の高台、豊かな原生林を背負うように建つのが「定山渓 第一寶亭留 翠山亭」です。「第一寶亭留（だいいちほてる）」グループの旗艦宿として、創業以来「湯と食の贅」を追求し続けています。
アクセスは非常に快適。札幌市中心部（大通周辺）から宿泊者専用の無料送迎バス（完全予約制）が運行されており、雪道や慣れない土地の運転が不安な方でも安心して訪れることができます。新千歳空港や札幌駅から直行できるアクセスの良さは、移動の疲れを最小限に抑えたい大人旅にぴったりです。
車を降りて宿の前に立つと、しっとりとした和の風情をたたえた風格ある佇まいが迎えてくれます。暖簾をくぐり一歩館内へ足を踏み入れると、外の空気とはまるで別世界。ほのかにお香の雅な香りが漂い、間接照明の柔らかな光が空間を包み込みます。
ロビーラウンジには贅沢な無垢の一枚板や上品な和紙のアートが設えられ、足音までもが吸い込まれるような静けさ。チェックインの手続きを待つ間、丁寧にお茶とお菓子が供され、張り詰めていた肩の力がふっと抜けていくのを感じるはずです。
館内にはゆったりと読書に耽ることができるラウンジスペースや、夜にはこだわりの銘酒を傾けられるバーも完備。「ただ泊まる」のではなく、「この館で流れる時間を慈しむ」ための工夫が随所に散りばめられています。
第一寶亭留 翠山亭 ホテル外観またはエントランスの様子
ここがすごい！おすすめポイント3選
① 贅沢極まる「3本の自家源泉」ブレンド！濃厚な湯守のこだわり
温泉宿を選ぶ上で最も大切な「お湯の質」。翠山亭には、宿専用の「自家源泉」が3本も湧き出ています。定山渓エリアでも自家源泉を複数持つ宿は限られており、これらを絶妙なバランスでブレンドすることで、常に新鮮でミネラルをたっぷり含んだ極上の湯を生み出しています。
泉質は無色透明でまろやかなナトリウムー塩化物泉。湯船に体を沈めた瞬間、とろりとしたお湯が肌を優しく包み込み、体の芯からじんわりと温まります。湯上がり後も湯冷めしにくく、肌がしっとりと潤うのが特徴です。大浴場の広々とした露天風呂はもちろん、木漏れ日を感じながら浸かる貸切風呂や、贅沢な客室展望風呂など、多彩な湯船で源泉の恵みを存分に味わえます。
② 木と和紙の温もりが紡ぐ、極上のプライベート客室
翠山亭の魅力は、部屋ごとに異なる表情を見せる多彩な客室設計にあります。スタンダードな和室から、贅沢な展望露天風呂付きの特別室、さらにはゆったりとしたリビングを備えたメゾネットタイプまで、旅の目的に応じて選ぶことができます。
客室に入るとまず感じるのが、天然木の清々しい香りと、手漉き和紙を通した優しい間接照明のぬくもり。畳の上に足を投げ出してくつろぐ心地よさは、日本人ならではの安心感をもたらしてくれます。シモンズ社製のベッドや座り心地を計算し尽くしたソファなど、現代の快適性もしっかりと融合。窓の外に広がる定山渓の渓谷美や四季折々の木々を眺めながら、誰にも邪魔されない静寂な時間を独り占めできます。
定山渓 第一寶亭留 翠山亭 客室や主要設備の様子
③ 目と舌で季節を味わう、北海道の旬を極めた「炭火会席」
翠山亭を語る上で欠かせない最大のハイライトが、料理への並々ならぬ情熱です。「第一寶亭留」という名に宿る“宝（優れた食材と技）”の精神そのままに、北海道各地の漁港から直送される新鮮な魚介、地元契約農家の瑞々しい旬野菜、風味豊かな道産牛などが厳選されています。
料理人が炭火の絶妙な火加減で焼き上げる肉や魚は、外側は香ばしく、中は驚くほどジューシー。素材本来の力強い旨味を閉じ込めた料理の数々は、ひと口運ぶごとに思わず笑みがこぼれてしまう美味しさです。器の選定から盛り付けの美しさに至るまで、まるで絵画を鑑賞するように食事の時間を楽しむことができます。
ターゲット別！おすすめの過ごし方
① カップル・ご夫婦向けプラン
「大切な記念日や特別なご褒美に。時計を外して過ごす、二人だけの濃密なひととき」
記念日や日頃の感謝を伝える旅には、源泉かけ流しの客室露天風呂付きのお部屋がベストチョイス。チェックインしたら、まずは二人でお部屋のお風呂に浸かり、窓外の木々を眺めながら旅の始まりを乾杯。夕食はプライベート感が保たれた個室食事処で、目の前で焼き上がる炭火焼きの贅沢なコースに舌鼓を打ちましょう。
食後は館内のシックなバーへ足を運び、北海道の地酒やウイスキーをグラスで傾けながら、普段は照れくさくて言えないこれまでの思い出やこれからの話をゆっくりと。翌朝は遅めの時間に起きて、朝の光が差し込む温泉に再び浸かる……何もしない贅沢を分かち合える、忘れられない一日になります。
② 女子旅・大人の友人旅プラン
「美味しい料理と美肌の湯、尽きないおしゃべりで心も肌も満たされる週末エスケープ」
気心の知れた友人との旅なら、広々とした和洋室やリビング付きの客室がおすすめ。チェックイン後はまず大浴場の露天風呂へ直行。広々とした湯船で手足を伸ばし、良質な塩化物泉のミストを浴びてしっとり美肌を目指します。
夕食では、色鮮やかで美しい前菜や豪快な海鮮料理が運ばれてくるたびに「わぁ！」と歓声が上がること間違いなし。写真を撮り合いながら旬の味覚を堪能した後は、お部屋の畳スペースに座布団を並べて深夜まで語り明かす女子トークタイム。翌朝は滋味あふれる小鉢が並ぶ朝食御膳をゆっくりいただき、体の内側からエネルギーをチャージできます。
③ 一人旅プラン
「日々の雑音を完全にシャットアウト。自分と静かに向き合う、究極のリフレッシュ湯治」
誰にも気兼ねせず、自分のペースだけで過ごす一人旅にも翠山亭は最高の選択肢です。無料送迎バスを利用すれば、移動のストレスもゼロ。客室に入ったらスマートフォンをバッグにしまい、本を一冊手に取ってラウンジへ。淹れたての珈琲を味わいながら活字の世界に没頭できます。
好きなタイミングで何度でも温泉に浸かり、湯守が守り続ける自家源泉の温もりを全身で受け止める。夕食はカウンター席などでじっくりと一皿ごとの料理と向き合い、厳選された日本酒を一献。頭の中を空っぽにして質の高い眠りにつき、翌朝すっきりとした目覚めを迎える頃には、日々の疲れや悩みがすっかり洗い流されているはずです。
定山渓 第一寶亭留 翠山亭 過ごし方のイメージに合うスポット
絶品グルメと周辺の魅力
北海道の恵みを五感で味わい尽くす、美食のこだわり
翠山亭の食事は、単にお腹を満たすためのものではありません。「北の大地が育んだ旬の命をいただく」という感謝と職人の技が詰まったエンターテインメントです。
夕食のメインとなる炭火料理では、道産黒毛和牛の上品なサシの甘み、噴火湾やオホーツク海から届くホタテやボタンエビ、アワビなどの新鮮な海の幸が網の上でじゅうじゅうと音を立てます。炭の香ばしい薫香をまとった食材は、噛みしめるほどに凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。
合わせるお米は、ふっくらと艶やかに炊き上げられた北海道産の厳選米。出汁の効いたお椀ものや繊細な先付けまで、一品一品に料理長の細やかなこだわりが息づいています。
定山渓 第一寶亭留 翠山亭 夕食・朝食の人気メニュー写真
また、旅の満足度を大きく左右する「朝食」も見逃せません。焼き立ての香ばしい魚、料理人が丁寧に焼き上げる出汁巻き玉子、道産野菜の蒸し物や身体に優しい郷土の小鉢料理など、白米が何杯でも進んでしまう贅沢な和朝食膳が用意されます。「朝からこんなに贅沢をしていいのだろうか」と感じるほどの幸福感で、一日を元気にスタートできます。
宿を拠点に楽しむ、定山渓の周辺観光
宿の周りには、四季折々の自然を五感で楽しめる魅力的なスポットが点在しています。
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二見吊橋（ふたみつりばし）：宿から徒歩約10〜15分。定山渓を代表する景勝地で、かっぱ淵にかかる真っ赤な吊り橋です。新緑の青もみじや秋の錦秋の紅葉、冬の白銀の世界など、渓谷の雄大な絶景を間近で望むことができます。
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足湯・手湯めぐり：温泉街の各所に無料の足湯や手湯が整備されており、浴衣の上に羽織を着て、のんびりと散策を楽しむのに最適です。
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第一寶亭留プロデュースのカフェ＆ベーカリー：定山渓エリアには、第一寶亭留グループが手掛ける人気のベーカリー「ヴェルジネ・バッカーノ」やカフェ、スイーツ店が点在。チェックアウト後のお土産探しや、焼き立てパンをテイクアウトしてのドライブもおすすめです。
最後に
① 日常の忙しさに追われ、本気で癒やされたいあなたへ
【がんばる自分へ、最上級のご褒美を】
パソコンの画面を閉じ、スマートフォンのアラームを止めて、ただ湯けむりの音と森の静寂に身を委ねる。そんな贅沢な休息が、今のあなたには必要ではありませんか？ 翠山亭の極上の自家源泉と美食が、凝り固まった心と体を芯から柔らかく解きほぐしてくれます。
② 大切な人と、記憶に残る特別な記念日を過ごしたい方へ
【言葉にしなくても伝わる、感謝と感動のひとときを】
記念日や誕生日は、ただ泊まるだけでなく、宿選びからこだわりたいもの。落ち着いた和モダンの客室、プライベートな温泉、そして感動の炭火会席。大切な人の笑顔がこぼれる特別な夜を、翠山亭が最高のホスピタリティでおもてなしします。
③ 週末や連休の旅行を検討している方へ
【人気の露天風呂付き客室は早い者勝ち！今すぐ空室をチェック】
札幌からのアクセスも良く、落ち着いた大人の隠れ家として高い人気を誇る「第一寶亭留 翠山亭」。特に人気の高い露天風呂付き客室や週末の宿泊枠は、数ヶ月前から予約が埋まってしまうことも珍しくありません。理想の日程が空いているか、まずは楽天トラベルで空室状況を確認してみてください。
8. まとめ
「定山渓 第一寶亭留 翠山亭」は、ただの宿泊場所ではなく、訪れる人の心に寄り添い、本来の自分を取り戻させてくれる「上質な休息の場」です。
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3本の自家源泉を贅沢にブレンドした、美肌効果と温浴効果の高い名湯
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天然木と手漉き和紙が織りなす、洗練された静寂の客室空間
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北海道の山海の幸をダイナミックかつ繊細に仕上げる炭火会席の感動
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大人が静かに寛げる落ち着いた館内環境と細やかなおもてなし
日々の喧騒から離れて心底リラックスしたい方、大切な人との節目を最高の宿で祝いたい方、そして本物の温泉と食を愛するすべての大人の旅人に、自信を持っておすすめできる名宿です。
次の休日は、湯けむり立ち込める定山渓の森へ。翠山亭で過ごす極上のひとときが、あなたの心と体を優しく満たしてくれるはずです。
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